家常菜。

    主料

    豆腐300克  猪肉150克

    辅料

    淀粉3克  香油10克  精盐2克  生抽15克  料酒8克  鸡精3克

    蒸酿豆腐的做法

    1.豆腐用盐水浸泡5分钟

    2.在豆腐的中间处挖一小口

    3.再入锅煎至表面金面色

    4.猪肉剁成肉末，然后用生抽、料酒、食盐、挖出来的豆腐一起搅拌均匀

    5.把拌好的肉馅填入豆腐口子上

    6.然后上锅蒸12分钟就好

    7.炒锅里面加入3小勺清水烧开，加入生抽和水淀粉调成糊状，淋入香油做成调汁，淋在豆腐面上即可

    烹饪技巧

    无技巧。