莲藕马蹄芹菜肉丸

    主料

    瘦肉500克

    辅料

    莲藕50克  马蹄10个  芹菜2颗  酱油1勺  盐4克  料酒半勺  五香粉少许

    莲藕马蹄芹菜肉丸的做法

    1.马蹄和莲藕去皮洗干净，芹菜洗干净折小段

    2.马蹄莲藕芹菜都切成细块

    3.切好的青菜放到料理机打碎，为了保留马蹄和莲藕的脆爽，不要打太烂

    4.精瘦肉洗干净切小块放到料理机打成肉泥

    5.青菜和肉泥混合搅拌

    6.筛入面粉放各种调料一起搅拌

    7.搅拌好后静置十分钟

    8.捏成丸子

    9.热油锅煎丸子

    10.煎五分钟左右肉丸变金黄色即可出锅