菜系及功效：美味粥汤
排骨蘑菇汤的制作材料：
主料：大排骨500克, 鲜蘑菇汤100克, 番茄100克。 绍酒15克, 精盐5克, 味精3克。
教您排骨蘑菇汤怎么做，如何做排骨蘑菇汤才好吃
①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。 
②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄片，煮沸即可。